Panelaterapia

Gente estou viciada no site da Tatiana, o maravilhoso Panelaterapia, http://www.panelaterapia.com/.
Vai de receitas mais simples como cozinhar uma lata de leite condensado, à pratos sofisticados e elaborados, simplesmente um LUXO!
Fico altas horas vasculhando esse blog.
Parabéns Tatiana.

A vida em preto e braco

Caixa medindo 16 x 21 cm, com aplicação de pó de camurça na parte interna.

Gente as fotos não estão muito boas porque são do celular, prometo melhorar a qualidade em breve. Ok!

Ah! os sabores... Bolo Gelado de Abacaxi... "Delícia"!!!

Sempre que eu faço esse bolo é sucesso garantido. Experimentem.

Receita

1 abacaxi descascado e picado miudinho.

Em uma forma grande (38 a 40 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque os pedacinhos de abacaxi e polvilhe uma xícara de açúcar.

Pão-de-ló

4 ovos

2 xic. (chá) de açúcar refinado

2 xic. (chá) de farinha de trigo

1 xic. (chá) de água

1 col. (sopa) fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve

Bater as gemas com a água junte o açúcar, bater bem, adicione a farinha aos pouco batendo bem.

Com a batedeira desligada acrescente as claras em neve e o fermento.

Despeje a massa sob os pedaços de abacaxi.

Assar em forno médio por 35 minutos.

1º Cobertura:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 gemas

1 colher amido de milho

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Despeje sobre o bolo.

2º Cobertura:

3 claras em neve

8 colheres de açúcar

1 caixinha de creme de leite

Gostas de baunilha

Obs.: eu bato o açúcar no liquidificador, fica bem fininho igual ao açúcar de confeiteiro.

Despejar sobre a primeira cobertura, finalizando com coco ralado polvilhado sobre o creme.

Hum! Uma delícia.

Esse bolo é servido na assadeira mesmo, nunca tentei fazer com assadeira de fundo removível pois acho que a segunda cobertura escorre. Um pouco de gelatina incolor na cobertura deve resolver o problema.

Presente para minha Mami

Relógio - pintura com decoupage.